Новинка БМБ Компаунд - термостабильная глазурь.

БМБ Компаунд анонсирует выход на рынок новинки – термостабильной глазури №76. Особенностью данного продукта является то, что он не теряет органолептических и механических свойств как при высоких так и низких температурах (- 40°С; + 220°С). Глазурь используется в качестве начинки в хлебо-булочные изделия (круассаны, кексы, как прослойка в вафли и печенье). В последнее время все большей популярностью у производителей кондитерской и хлебопекарной промышленности пользуются начинки и наполнители, у которых присутствуют термостабильные характеристики.

В основном, на рынке СНГ, используются фруктовые термостабильные начинки для кондитерских и хлебобулочных изделий с различными вкусами. Так как шоколад, также, является наиболее популярным и востребованым вкусом в кондитерской отрасли, представленная термостабильная глазурь БМБ Компаунд позволит производителям расширить свой ассортимент любимым потребителями шоколадным вкусом.