Глазури для творожных масс и десертов.

Отличительные характеристики:
- быстрое затвердевание;
- низкая вязкость;
- эластичная структура;
- ярко выраженный вкус и аромат шоколада;
- быстрое таяние во рту;
- устойчивость к окислению.
Глазирование сырков:
- шоколадные глазури;
- белые и цветные ароматизированные глазури.